bahan2:
daging kambink 1kg dan sedikit lemak kambing dipotong2, kemudian dicampur dengan remasan 2 lembar daun pepaya.diamkan 30 menit, kemudian cuci dan siap dibumbui
bumbu marinade:
bawang putih 8-10 butir
jahe 2 jari
kunyit sejari
lengkuas 3 jari
ketumbar bubuk 2 sdt
merica bubuk 1 sdt
minyak goreng(tuk blend bumbu)
garam dan gula secukupnya
kecap manis sesuai selera
rendam dulu dalam bumbu
bumbu olesan:
after daging da ditusuk di tusukan sate(masing2 tusuk diselipkan sepotong lemak.lemaknya jgn dimakan, buat aroma aja), kan masih ada sisa bumbu marinande, tambahin kecap manis dan margarin secukupnya.
bakar sate sambil dibolak balik dan diolesi bumbu olesan.jangan sampe gosong ya.
traraaa.....jadi deh
Tidak ada komentar:
Posting Komentar