bisa dimaem ama nasi, bisa juga diselipin di roti jadi deh sandwich buat bekal
cara buat:
Bahan:
Daging sapi/kerbo 1/4 kg, potong sesuai selera.
daging ayam 1 ekor tanpa kepala dan cakar
Kelapa 2 bh diambil santannya.
daun jeruk
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 btg.
Daun kunyit 2 lbr.atau daun salam
garam, gula secukupnya,
bubuk kelapa sangrai(kelapa parut disangrai kering kmd dimilling pake blender yg kecil)
Bumbu halus:
Bawang merah 12 bh.
Bawang putih 9 bh.
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas.
Cabai merah giling 50 gram.
Cara memasak:
Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit/salam,daun jeruk sampai harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan,masukkan bubuk kelapa sangrai, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.kalo daging da empuk ditusuk2 pake spatula juga hancur.kemudian ambil tulang2 ayamnya.(aku masukkin santannya ga sekali, soale wajane ga muat)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar