kroket ayam secara aku

bahan2:
bahan isi:
daging dada ayam separuh, rebus, cincang halus.
wortel 1 batang, rebus potong dadu kecil
buncis 10 batang rebus iris halus
kecap manis 1 sdm,saus tiram 1 sdm, bisa diganti kecap inggris 2 sdm
bawang bombay 1 butir cincang kasar
bawang putih 4 siung cincang halus
gula,garam,pala,mrica secukupnya.
keju parut 90 gr
margarin 2sdm tuk tumis bawang bombay
margarin 2 sdm tuk tumis terigu 2 sdm
kaldu ayam asli 1/2 gelas
bahan kulit:
kentang ukuran sedang 6 butir (mungkin 700gr)
garam secukupnya
susu bubuk instant putih 4 sdm
merica secukupnya
telur ayam 1 butir

minyak goreng, buat nggoreng.telur buat memanir, tepung panir.

cara buat:
kentang dikupas dikukus kmd haluskan,
campurkan garam dan merica serta susu bubuk hingga rata.kasi garamnya hati2.jgn sampai keasinan.nyicipinnya sebelum dikasi telur.kalo rasanya sudah cukup atau sesuai selera baru tambahkan telur ayam
bagian isi:tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan gula garam,merica,pala, aduk2.tambahkan kecap manis 1 sdm,saus tiram 1 sdm(kcp manis dan saus tiram harusnya pake kecap inggris, tapi aku ga punya), aduk2, sisihkan
tumis 2 sdm tepung terigu hingga rasanya ga mentah laagi, masukan tumisan bawang,sayuran, dan ayam cincang, masukkan air kaldu, aduk rata, masukan keju parut aduk rata, matang angkat
pullungi kulit bentuk pipih, beri isian,tutup rapi gulingkan telur ayam kocok kmd tepung panir, kmd goreng hingga kuning keemasan.sajikan