1kg ikan mujahir isi 4(besar sedang)siangi kemudian kucuri dengan 2 buah air jeruk nipis dan sedikit garam kemudian goreng hingga matang,jgn sampai kering
bumbu sambel sekaligus oles:
cabe merah 20 buah
bawang merah 6 buah
bawang putih 4 buah
trasi 1 sdt
garam seujung sdt
gula merah sisir/gula pasir 2 sdm
sedikit minyak tuk sambel
bahan2 bumbu dihaluskan kemudian ditumis ampe sambel matang,sisihkan sebagian sambel sebagian lagi dicampur 3 sdm kecap 1 sdm saus tiram tuk olesan.
bakar ikan sambil diolesi olesan hingga harum,bolak2,matang sajikan.pelengkapnya sambel sama tumisan baby kailan ca bawang putih
ikan pangganya menggiurkan banget
BalasHapus