rendang suwir ala abon
bisa dimaem ama nasi, bisa juga diselipin di roti jadi deh sandwich buat bekal
cara buat:
Bahan:
Daging sapi/kerbo 1/4 kg, potong sesuai selera.
daging ayam 1 ekor tanpa kepala dan cakar
Kelapa 2 bh diambil santannya.
daun jeruk
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 btg.
Daun kunyit 2 lbr.atau daun salam
garam, gula secukupnya,
bubuk kelapa sangrai(kelapa parut disangrai kering kmd dimilling pake blender yg kecil)
Bumbu halus:
Bawang merah 12 bh.
Bawang putih 9 bh.
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas.
Cabai merah giling 50 gram.
Cara memasak:
Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit/salam,daun jeruk sampai harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan,masukkan bubuk kelapa sangrai, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.kalo daging da empuk ditusuk2 pake spatula juga hancur.kemudian ambil tulang2 ayamnya.(aku masukkin santannya ga sekali, soale wajane ga muat)
bisa dimaem ama nasi, bisa juga diselipin di roti jadi deh sandwich buat bekal
cara buat:
Bahan:
Daging sapi/kerbo 1/4 kg, potong sesuai selera.
daging ayam 1 ekor tanpa kepala dan cakar
Kelapa 2 bh diambil santannya.
daun jeruk
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 btg.
Daun kunyit 2 lbr.atau daun salam
garam, gula secukupnya,
bubuk kelapa sangrai(kelapa parut disangrai kering kmd dimilling pake blender yg kecil)
Bumbu halus:
Bawang merah 12 bh.
Bawang putih 9 bh.
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas.
Cabai merah giling 50 gram.
Cara memasak:
Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit/salam,daun jeruk sampai harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan,masukkan bubuk kelapa sangrai, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.kalo daging da empuk ditusuk2 pake spatula juga hancur.kemudian ambil tulang2 ayamnya.(aku masukkin santannya ga sekali, soale wajane ga muat)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar