cakar sih katanya bagus banget pa lg buat anak kecil.katanya mengandung kolagen.selain disop,bisa juga dibumbu bacem.jadi mirip2 dimsum cakar.hehehehe...
Bahan2:
cakar ayam 10 buah,siangi lapisan kulit luarnya,bersihkan potong kukunya,cuci bersih.jgn lupa pilih yg mulus dan sehat.
bumbu halus:
bawang merah 4 butir
bawang putih 3 butir
air asam jawa sdm
lengkuas kerat
kemiri butir
gula 2 sdm,seterah mo gula pasir/gula jawa
kecap 4 sdm
saus tiram 1 sdm
garam secukupnya
ketumbar 1,5 sdt
bahan2 diatas dihaluskan
tambahin serai geprek
dan dua lembar daun salam
cara buat:
rebus cakar dengan bumbu halus dan bumbu daun(salam dan serai) hingga cakar empuk dan bumbu meresap.hidangka
Tidak ada komentar:
Posting Komentar