Seger,rendah lemak,gurih,hangat.cucok bwanget buat musim hujan ama diet rendah lemak.kalo mo disambelin tambahin aja sabel jeruk.hmmmm...tapi aku ga pake sambel.lagi diet sambel.hehehehe...takut maagnya maknyosss...
Bahan :
750gr daging kakap putih
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
1,5 liter air
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk remas2
1 lembar daun pandan, remas2
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
2 buah cabai hijau besar, iris
4 butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
1 buah tomat besar, potong-potong
3 sdm air jeruk nipis
1 ikat daun kemangi
200gr jamur tiram potong2 cuci bersih
Seikat sawi caisim potong2 cuci bersih
1 btg daun bawang potong2 cuci bersih
1 batang seledri potong2 cuci bersih
Cara membuat :
1. Siangi ikan kakap putih, potong kecil memanjang, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica, bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.
3. Setelah mendidih,masukkan sayuran dan jamur kmd masukkan ikan kakap putih, bawang, masak hingga ikan lunak.masukkan tomat
4. Masukkan air jeruk nipis, kemangi aduk rata, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar