SUP ROLADE TATUTEL TELUR PUYUH

sup rolade tatutel n telur puyuh

udah beberapa hari kak Ola ga mau makan.yg biasanya mau banget maem ama daun ubi,kmaren ga mau. yang biasanya suka banget donat j-co..kmaren ga mau.pagi ini iseng bikin rolade tatutel,alhamdulillah abis 4 potong.T_T...kak...mau maem lagi yaaa....

bahan2:
bahan rolade:
-daging ikan tuna cincang 250gr
-tahu kacang hijau/tahu biasa 2 potong ukuran besar hancurkan
-wortel kupas,cuci,rebus biarkan memanjang
bumbu2 rolade:kocok 2 butir telur,2 sdm tepung terigu,2 sdm air,garam secukupnya,merica secukupnya/1/2 sdt,sedikit gula pasir,bawang putih 4 butir blender semua,

cara buat: campurkan dalam campuran tahu tuna.aduk rata.siapkan alumunium foil,bentang diatas alas datar,olesi margarin/minyak kemudian taruh sebagian campuran tahu tuna diatasnya,taruh wortel ditengahnya gulung serupa lontong,lakukan pd yg lain sampai habis kemudian kukus 30 menit.matang,angkat potong2.selain memakai alufoil bisa pake daun pisang.
sajikan dengan sup sayuran dan telur puyuh

SUP IKAN KAKAP BENING

Seger,rendah lemak,gurih,hangat.cucok bwanget buat musim hujan ama diet rendah lemak.kalo mo disambelin tambahin aja sabel jeruk.hmmmm...tapi aku ga pake sambel.lagi diet sambel.hehehehe...takut maagnya maknyosss...

Bahan :

750gr daging kakap putih
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
1,5 liter air
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk remas2
1 lembar daun pandan, remas2
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
2 buah cabai hijau besar, iris
4 butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
1 buah tomat besar, potong-potong
3 sdm air jeruk nipis
1 ikat daun kemangi
200gr jamur tiram potong2 cuci bersih
Seikat sawi caisim potong2 cuci bersih
1 btg daun bawang potong2 cuci bersih
1 batang seledri potong2 cuci bersih

Cara membuat :
1. Siangi ikan kakap putih, potong kecil memanjang, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica, bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.
3. Setelah mendidih,masukkan sayuran dan jamur kmd masukkan ikan kakap putih, bawang, masak hingga ikan lunak.masukkan tomat
4. Masukkan air jeruk nipis, kemangi aduk rata, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.

SOP DAGING SAPI KURBAN

Bahan2:
daging sapi kurban 1/2 kg
wortel kurban 4 batang kupas potong2
daun bawang kurban 3 batang, siangi potong2
daun sledri 2 batang
bumbu halus:
bawang putih kurban 6 butir
bawang merah kurban 8 butir
merica bubuk stgh sdt ato sak selera
pala bubuk dikit

bumbu utuh:
kapulaga 5 butir
cengkih 4 butir

air secukupnya ditambah gula dan garam secukupnya

cara buat:rebus semua bahan2 hingga empuk.(kalo aku ngrebus wortel ma daun sledri dan daun bawangnya bareng aja ama daging lgs),setrah sih mo belakangan jg boleh.kalo da mateng, ya diangkat trus dimaem