SOTO UDANG TELUR PUYUH

pelengkapnya sambel bawang rebus:cabe merah ama bawang putih direbus trus diuleg bareng garam dikit.yummyyyy

bahan:

udang kupas 250 gr
telur puyuh 20 butir
soon 1 lembar direbus hingga lunak,tiriskan
kol diiris halus 1/2 mangkuk
toge buang ujung ekor 1/2 mangkuk
tomat 1 butir besar potong dadu
daun bawang 1 buah(tapi aku ga pake,ga nemu)
daun seledri 2 batang (aku juga ga pake,ga dapet juga sih)
bawang merah goreng 1 sdm buat taburan
air secukupnya.
minyak goreng buat numis
1 batang serai ambil putihnya geprek ikat
daun salam 2-3 lembar remas2
daun jerpur 4 lembar krues2
jeruk nipis buat mengucur-kucur dikit aja.

bumbu halus:
bawang merah butir
bawang putih 5 butir
kemiri 4 butir
merica bubuk 1 sdt
kunyit sejari
jahe sejari
lenkuas 1-2cm
gula dan garam secukupnya.

cara buat:
tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan serai,salam,dan daun jerpur.trus masukkan udang dan telur puyuh kupas,aduk2,masukkan air secukupnya kurleb 750ml,masak hingga mendidih,masukkan toge,kol,daun bawang,daun seledri,tomat,terakhir soon yg udah direbus,sajikan pake taburan daun bawang dan jernip. bon apetite

Sayur asem jkt ala aku

Bahan:
10 butir melinjo,
2-3 sdm kacang tanah,
sepotong nangka muda, potong-potong
2 buah wortel kupas potong-potong
1 bh jagung manis, potong 1 cm/dipipil
½ bh labu siam, potong-potong
3 lonjor kacang panjang
20 lembar daun melinjo
1 buah asam mentah, memarkan
2 bh cabai merah utuh
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
gula dan garam secukupnya
1 lt air
2 butir bawang merah potong kasar
Bumbu Halus:
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabai merah keriting
3 btr kemiri, sangrai
½ sdt terasi, kalo mo dilebihin dikit juga boleh
Cara Membuat:
Didihkan air. Masak melinjo,wortel,labu siam,jagung, nangka muda, dan kacang tanah hingga masak,kemudian masukkan kacang panjang yg sudah dipotong, asam mentah, cabai merah, dan bumbu halus beserta lengkuas geprek dan daun salam. Setelah kembali mendidih masukkan gula dan garam,aduk2 cicipi.terakhir masukkan daun melinjo,masak bentaaaarrr..aja.angkat. hidangkan

SUP ROLADE TATUTEL TELUR PUYUH

sup rolade tatutel n telur puyuh

udah beberapa hari kak Ola ga mau makan.yg biasanya mau banget maem ama daun ubi,kmaren ga mau. yang biasanya suka banget donat j-co..kmaren ga mau.pagi ini iseng bikin rolade tatutel,alhamdulillah abis 4 potong.T_T...kak...mau maem lagi yaaa....

bahan2:
bahan rolade:
-daging ikan tuna cincang 250gr
-tahu kacang hijau/tahu biasa 2 potong ukuran besar hancurkan
-wortel kupas,cuci,rebus biarkan memanjang
bumbu2 rolade:kocok 2 butir telur,2 sdm tepung terigu,2 sdm air,garam secukupnya,merica secukupnya/1/2 sdt,sedikit gula pasir,bawang putih 4 butir blender semua,

cara buat: campurkan dalam campuran tahu tuna.aduk rata.siapkan alumunium foil,bentang diatas alas datar,olesi margarin/minyak kemudian taruh sebagian campuran tahu tuna diatasnya,taruh wortel ditengahnya gulung serupa lontong,lakukan pd yg lain sampai habis kemudian kukus 30 menit.matang,angkat potong2.selain memakai alufoil bisa pake daun pisang.
sajikan dengan sup sayuran dan telur puyuh