SAMBEL TERI KACANG

bahan2
teri 250gr cuci, tiriskan goreng kering
kacang tanah 250gr goreng kering
bawang putih 20 butir iris halus, goreng kering
bawang merah 20 butir iris halus goreng kering
cabe merah 8 buah haluskan
gula pasir secukupnya
cara buat:
tumis cabe halus hingga keringnya cukup, masukkan semua bahan2 lain kecuali gula, kemudian aduk rata
setelah itu taburi gula pasir hingga rata. sajikan

BAKMI GORENG NYEMEK

Bahan2:
1.mi telor 2 lembar direbus hingga mengembang dengan ditambah minyak goreng, tiriskan.campur dengan kecap manis kurang lebih 5 sdm diaduk rata.sisihkan
2.udang 250 gr siangi cuci bersih,
3.sawi bokcoy ato pakcoy ato caisim seikat.potong2 3 cm
4.wortel yg sedang besarnya sebuah dikupas,cuci potong tipis2 rebus bentar
5.jamur merang 20 butir siangi potong2 rebus bentar
6. bakso 6 butir cuci bersih potong2 rebus bentar
7. sosis ayam 3 buah potong2
bumbu:
haluskan:
merica 1/2 sdt,kemiri 5 butir, bawang merah 4 butir,bawang putih 4 butir

gula,garam secukupnya,minyak wijen 2 sdm,saos tiram 2 sdm,minyaktuknumis bumbu.

cara buat:
tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam secukupnya, masukkan udang, kmd aduk2 hinggaudangberubah kemerahan,masukkan wortel,sosis,baso,dan jamur rebus, aduk2,tambahkan air setengah gelas, masukkan sayuran, aduk2 kembali agar tercampur rata, masukkan saos tiram danminyak wijen, aduk2 kembali kemudian masukkan mie.masak hingga air agak tiris agar minya nyemek.siap disajikan

Udang saus asam manis

bahan2 :
udang sedang besarnya (gedhe2 juga boleh) 1/2 kg siangi sisakan ekor, belah punggungnya bersihkan jerohannya dan cuci bersih, taburi garam dan merica dikit aja.
tepung terigu dikasi garam dan merica ukuran bumbu sesuai selera
telur 2 butir kocok lepas kasi garam dan merica
tuk saus:
bawang putih 3 butir, keprek cincang halus, bawang bombe 1 butir cincang kasar
saus tomat 3 sdm
saus tiram 1 sdm
gula dan garam secukupnya
mrica secukupnya
air secukupnya
margarin buat numis 2 sdm

cara buat:
saus :tumis bw pth ampe harum (meski harum jgn dipake buat parfum ya.bau),masukan bombo,masukkan air,masukkan merica,gula garam,saus tomat,saus tiram,aduk rata.kalo kurang kental boleh dikentalkan dengan sesendok larutan maisena.
udang goreng:lumuri telur,lumuri tepung,lumuri telur,lumuri tepung, lakukan sama pada semua udang, trus goreng ampe kuning kecoklatan.angkat, siap dihidangkan, boleh dipping, boleh disiram.seterah ajah

Fried Calamari

bahan2:
cumi2 sedangbesar 4 ekor siangi, kasi air jeruknipis,garam dikit, minyak wijen, mricabubuk,aduk2 diamkan
kocok sebutir telur dan siapkan tepung sagu tani serta wijen
gulingkan cumi ke dalam telur kemudian sagu, ke telur lagi trus ke wijen,ato bisa juga campur biji wijen ketepung sagu gulingkan ke telur, ke campuran tepung dan wijen, ke telur kemudian ke tepung lagi kemudian goreng hingga kuning.sajikan