KOLAK LABU KOMBUCHA DURIAN

bahan2:
setengah liter air,stg liter santan,labu kombucha sperempat buah kupas potong2,gula merah 2 buah disisir,gula pasir stg gls,stg sdt vanili,8 biji duren
.cara buat,masak labu dg air hingga lunak,masukkan santan,gula merah,pasir,vanili,aduk2,stl ndidih mskn durennya,kmd angkat sajikan.

RISOLES RAGOUT AYAM KEJU

bahan2:
isi:
dada ayam 1/2 rebus kemudian ambil ayamnya dicincang, sisihkan kaldunya
jamur kancing 5 butir cuci cincang
wortel potong kotak kecil rebus, kemudian tiriskan
buncis 10 batang potong kecil rebus, tiriskan
sosis matang cincang
bawang bombay 1 butir cincang kemudian tumis dengan sedikit mentega hingga layu, sisihkan
susu bubuk instan yg dicairkan dg air kaldu 250ml
mentega tuk menumis
tepung maisena atau terigu 2 sdm
merica bubuk 1 sdt
bawang putih 6 butir diblender atau gerus halus
garam, gula secukupnya
keju chedar olahan jenis mudah leleh

kulit:
terigu 250gr
telur ayam 1 butir
minyak selada 1 sendok sayur
susu segar 250ml

bahan panir:
bread crumb(tepung roti) secukupnya dan putih telur secukupnya.

minyak goreng untuk menggoreng.(boleh diganti olive oil yg xtra light)

cara buat isi:
tumis bawang putih hingga harum dg mentega kemudian masukkan tepung maisena/terigu 2sdm, aduk2 hingga rata
masukkan susu kaldu, aduk hingga nggak bergumpal sebentar,masukkan garam merica bubuk dan gula, aduk2, kemudian masukkan
masukkan sisa bhn isian lain,masak hingga kental dan matang

kulit:
terigu campur dengan telur,kemudian masukkan susu segar kemudian aduk sampai tak berbutir.
campurkan sesendok sayur minyak selada aduk rata, kemudian dadar sesendok demi sesendok hingga abis.

penyelesaian:
atur keju sepotong dengan ragout diatas kulit dadar, kemudian lipat menyerupai amplop dengan dilem putih telur.masukkan kedalam putih telur, kemudian gulingkan ke bread crumb.diamkan sesaat supaya remah roti menempel.kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.sajikan dengan sambel botol atau cabe rawit.

SINGKONG KEJHUUUU

singkong kejhuuuu:
bahan singkong 1/2 kg, direbus bareng tumbukan bawang putih 5 butir, garam, gula dan mrica bubuk sampe mpuk.
after that goreng, tiriskan, taburi keju, dikit garam dan merica bubuk.jadi deh.maaf resep ini ngarang.tapi...ya beginilah.enak.hehehehehe...(narcis mode:on)

A cup of cheese (kukus)

Bahan2:
cream cheese 150 gram
susu cair 40 ml
margarin 115 gram
gula pasir 180 gram
kuning telur 8 butir
putih telur 5 butir
trigu 115 gram
maisena 23 gram
Susu cair 250 ml
Vla bubuk 150 gr
Keju chedar parut dari 180 gr

Cara buat:
Campur cream chees dan margarine, panas kan dgn api kecil agar larut dan tercampur, masukkan 40 ml susu cair, aduk rata sisihkan.
Kocok gula dan telur hingga ngembang (+/-) 7 menit dgn kecepatan tinggi, masukkan trigu dan maisena,aduk rata, terakhir masukkan campuran cream cheese dan aduk rata, masukkan cetakan kemudian dikukus hingga matang.(+/-) 15 menit (cek pake tusuk gigi kayu, bila adonan tak lengket, isyaallah matang)
Tuk vla, kocok vla bubuk dan susu cair hingga rata, oleskan vla diatas kue kemudian taburi keju parut.